第二章 堂吉诃德骑士
在西班牙曼查的一个村子里，有一位年近五旬被称为吉哈纳的贵族，他平素喜好两样东西，一是打猎，二是吃牛肉——他晚餐常吃凉拌牛肉丁。他家里有一个中年女管家，一个近二十岁的外甥女，还有一个负责种地、采购、备马和修剪树枝的伙计。
后来吉哈纳鬼使神差地迷上骑士小说，渐渐发展到走火入魔的地步——他卖掉了大部分田地，然后买了许多骑士小说，从此整日沉湎于书海。渐渐地，满脑子都是书中那些虚构的东西，终于神经失常，最后他萌生了一个荒诞的念头，他要做个游侠骑士，四处游走，扶弱锄强，实施他在小说里看到的一切。
他把曾祖父留下的甲胄清洗干净，给家里唯一的瘦马起名罗西南多，给自己也改了个响亮的名字，叫“曼查·堂吉诃德”。有了马有了新名字，还差一个恋人。他一直暗恋托博索一个姑娘，就把她想象成美貌高贵的公主，他决定把她当成精神恋人，他为她取个接近公主的名字，叫“托博索的杜尔西内亚”。
万事俱备，堂吉诃德便迫不及待地付诸行动。七月炎热的一天，天还未亮，他便全副武装，骑上罗西南多，戴上破头盔，挽着皮盾，手持长矛秘密出发。站在田埂上，想到开端如此顺利，堂吉诃德有些心花怒放。可是他马上又想起自己还未被封为骑士，那是很可怕的。他决定像小说里写的那样，请他沿途遇到的第一个有地位的人封自己为骑士。
堂吉诃德慢吞吞地走着，太阳很快升起来，赤日炎炎下，他戴头盔的脑袋几乎被烈日晒出油来。他几乎全天都在游走，进行毫无价值的游荡，他感到很沮丧。傍晚，堂吉诃德和马都疲惫不堪、饥肠辘辘了。他四处找寻，希望能找到一个城堡或牧人的茅屋，借宿一晚，以解饥荒。不久，在他的眼前突然出现一家客店。
客店的门口站着两个风尘女，她们随同几个脚夫去塞维利亚，今晚也投宿在这家客店。客店在堂吉诃德的眼里俨然是一座城堡，周围那四座眺望楼的尖顶金光闪闪，吊桥、壕沟都跟书中所描写的一样。他不由地勒住罗西南多的缰绳，呆呆地望着客店，等待某个侏儒在城堞间吹起号角，通报骑士的到来。
不知是天意还是巧合，有个猪倌从地里赶来一群猪，猪倌吹起号角，猪们循声围拢过来。堂吉诃德认为这是侏儒在通报他的到来，他连忙下马走向客店，两个风尘女看到他手持长矛和皮盾，还有那身古怪的装扮，有些恐慌，正欲躲进客店。堂吉诃德急忙掀起纸壳做的护眼罩，态度优雅、声音舒缓地说：“你们不必害怕，也无须躲避。勇士不会对任何人图谋不轨，更何况对两位风度高雅的娇女呢。”
望着他和善而诙谐的脸，又听到称自己为“娇女”，她们不再害怕，反而大笑起来，堂吉诃德诧异地说：“美女应该举止端庄，大笑有失体统。”
闻声，胖乎乎的店主出来了，看到装扮古怪的堂吉诃德，有些不悦。可是他害怕堂吉诃德身上那堆利害的家伙，只好对堂吉诃德客气地说：“骑士大人，我这里已经没有床位了。”堂吉诃德把店主看成城堡长官，他说：“长官，我睡哪里都行。”
堂吉诃德吩咐店主悉心照料他的马，他说他的罗西南多是世界上最好的马，店主觉得堂吉诃德是在吹牛。两个风尘女帮堂吉诃德脱下甲胄、护胸和护背，却怎么也解不开系住他的护喉和头盔的绿带子，她们要用剪子剪断带子，可好说歹说堂吉诃德都不同意，他只好一直带着护喉和破头盔。
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由于他的脸上罩着东西无法自己吃饭，只得让人喂他。店主捅通了一节竹子，一头挂住他的嘴，让人从另一头把酒水灌进去，他小心翼翼地吃喝，样子非常滑稽，让人忍俊不禁。
堂吉诃德突然想到自己还未封为骑士，无法从事合法的征险。他迅速吃完了那少得只能沾牙的晚餐，叫来店主，“扑通”地跪在店主面前说：“德高望重的长官大人，我得劳您大驾，封我为骑士，您若不答应，我就不起来。”店主听他说了这番奇怪的话，感到莫名其妙。店主是个善于察言观色的人，对堂吉诃德的不寻常早有察觉。他决定顺水推舟，让堂吉诃德闹下去，顺便给客店增添点笑料，他便答应帮忙。
店主说：“城堡里没有用以守夜看护甲胄的小教堂，原来有一个小教堂已经拆了。不过，如果大人急需，随便在什么地方都可以守夜，比如客店的院子，明早举行一个简单的仪式，你就可以被封为骑士了。”店主认为骑士都是腰缠万贯的人，何不趁机捞一把？他转动着贪婪的眼珠问道：“你带了多少钱？”堂吉诃德说：“我身无分文，因为我在骑士小说里从未看到有骑士带钱出征的。”
店主失望极了，他以长者的口吻说：“你搞错了！骑士小说里没写带钱，是因为作者认为那是生活必需品就没必要写出来了，别认为他们没带。我敢肯定，所有游侠骑士都是腰缠万贯的。另外，他们还带着一个装满创伤药膏的小盒子以防不测，在野外或沙漠发生格斗受了伤经常没有人来医治的。一般骑士都让侍从带着这些必需品。”
堂吉诃德爽快地接受了店主的劝导。店主支使他到客店的大院子里去看护甲胄，堂吉诃德手持皮盾，拿着长矛，煞有介事地在水槽前巡视徘徊。
店主把堂吉诃德那些疯狂可笑的举动告诉客店里的客人。大家对这个骑士充满了好奇，纷纷从远处观察他。堂吉诃德神情安详充满自信地来回巡视，忽而盯着甲胄，忽而倚靠在长矛上。
这时，有一位脚夫要打水饮马，他把堂吉诃德放在水槽上的甲胄拿下来。堂吉诃德怒喝：“喂，你是谁？别动我的甲胄，你要是不想为你的鲁莽送命的话，就离它远点！”
脚夫根本不当回事，他抓起甲胄扔得很远。堂吉诃德抬头仰望天空，祈求杜尔西内亚的保佑，给自己勇气和力量。默念完，他放下皮盾举起长矛，对着脚夫的脑袋猛地一击，脚夫被打翻在地，头破血流，奄奄一息。堂吉诃德把甲胄又放在水槽边，若无其事地巡视起来。过了一会儿，又来了一个脚夫准备打水，刚才发生的事他毫不知情，他刚要挪开甲胄腾出水槽来打水。堂吉诃德二话不说，举起长矛猛地一击，脚夫的脑袋被打成三瓣。
听到脚夫的惨叫，客店里的人赶出来，看到这惨不忍睹的一幕。脚夫的同伴们开始向堂吉诃德投掷石头，堂吉诃德为了护住甲胄寸步不离开水槽，他一边用皮盾奋力抵挡一边愤怒地说：“你们这些卑鄙下流的家伙，扔吧，使出你们的全部本领攻击我吧，你们这些愚蠢的家伙，一定会遭到报应的！”
店主大声制止脚夫，说堂吉诃德是个疯子，即使他把所有人都杀了，也不会受到制裁的。脚夫们不再扔石头，堂吉诃德允许他们把受伤的脚夫抬走。店主向堂吉诃德道歉，他决定马上授予堂吉诃德骑士称号，想趁着还没有出大乱子，尽快送走这个瘟神。
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